Vermentino del Teso
I prodotti della Fattoria vogliono combinare le esperienze con le conoscenze più moderne
Il vino nasce da una attenta selezione di uve vermentino effettuate nel vigneto allevato a cordone speronato posto in posizione ottimale.
ZONA:
località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca.
UVE:
Vermentino.
FERMENTAZIONE:
il mosto ottenuto per pressatura soffice viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata di 17°C.
MATURAZIONE:
in vasche di acciaio inox per 7 mesi.
AFFINAMENTO:
3 mesi in bottiglia.
COLORE:
giallo paglierino chiaro.
PROFUMO:
fruttato intenso con particolari note di foglia di pomodoro e menta.
SAPORE:
fresco ed equilibrato con tratti minerali molto intensi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10°C.
ABBINAMENTI:
si accompagna perfettamente con piatti a base di pesce, carni bianche e come aperitivo.
CONFEZIONE:
Borgognotta da 750 ml.
